草莓小偷 @[email protected]

@marshmallow 延迟地抱一抱！辛苦了！

差点忘了记一下这个配比，正好过两天要用不用翻了TT
贝果一份六个一般是（用Robin Hood all purpose面粉）
（波兰种） 面粉50g+水50g+酵母1g
（主面团）面粉250g+冰水130g+白砂糖5g+盐1g+干酵母2g

隔夜发酵。做馒头直接用主面团的配比，换成面粉酵母水100:1:60也是可以的，也可以酌情加点牛奶。用厨师机打成团之后随便整形成球，只要密封隔夜发酵第二天再拿出来敞着二次发酵到1.5倍大，冷水下锅蒸，馒头就不会难吃的，也不会出锅塌陷，不用专门买馒头粉什么的，非常省心的健身后碳水补充点心。缺点是这种做法馒头气孔会大小不一，要做到均匀发酵需要整形的时候先排气但是我懒我不会为了馒头做到这个地步……

还有一个我流非常快手且不结块的热可可做法，特别适合冬夜刚回家的时候来一杯。先烧一小壶水，用一点点热水把可可粉搅拌成均匀的浓浆，这时候加冰牛奶就是可可味牛奶，加完牛奶再微波炉叮一下就是奶味很足的热可可。对比先热牛奶再加可可粉的好处是不会结块！也不需要用小锅煮多洗一个锅具，当然追求原教旨主义还是得用巧克力做但（下略）这个做法用过的朋友都说好
同理可以把可可粉换成抹茶粉，我夏天经常这样快速喝上一杯抹茶味冰牛奶。

上次买的这个酱特别特别喜欢，泰式金不换辣椒酱，辣度一般但是金不换的香气很足！比不上新鲜的但对于我们这买不到新鲜九层塔/金不换的来说也足够了，用来炒肉末拌面都很好吃，里面是类似油浸的状态，所以如果炒肉末我会酌情吸掉部分肉末本身的油脂。购于本地偏东南亚风格的华超，希望以后搬家在别的地方还能买到……

总之钉一条关于吃的随手小记置顶

读过《Yellowface》 :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_half: :star_empty:
https://neodb.social/book/0Z6T79VJWilLhadSj09wZ8
总的来说算有趣，匡写讽刺和黑色幽默很有一手，但这种幽默吧我也不太能确定是不是因为我当过中国人所以更觉得幽默，想想她还是个没当过中国人的华裔又觉得幽默更上一层楼。但就故事情节本身而言太落俗平庸，设定本身很吸引人，前半部分也真蛮好看，但后面实在是只能让我速读看完。作者作为一路剑桥牛津耶鲁的人，写Anthea完全是照自己写的吧（笑）这故事取巧在放进了白女视角，确实经常让人忍俊不禁因为匡也很懂一些嘲白人对少数群体刻板印象的memes，但更深的关于种族移民身份等等的讨论就别期望了，虽说这不是作者的义务，多少也还是有点遗憾。当作摸鱼打发时间的小说有意思，如果正经花时间读会有点太无聊了。

看过《灌篮高手-剧场版》 :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_half:
https://neodb.social/movie/5KuTfWLevrupR9q7RX9gWC
作为基本从来不看体育番的人也会觉得好看！节奏和叙事穿插把握得很不错，虽说是因为先看了同人才想去看一下大电影的，看完倒是更有被角色吸引到（开始了

看过《想做饭的女人和想吃饭的女人 第二季》 :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_half:
https://neodb.social/tv/season/1b5osLbrwzlCAuKv2pGM22
不算是我爱看的那类爱情故事，但蛮可爱的，也在酷儿议题上作出了我意料之外的延伸，不管怎么说能拍出来这样的东西本身就很好了，希望女同作品在东亚也多多出现！

看过《神烦警探 第三季》 :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_half:
https://neodb.social/tv/season/0Vf3sjapXCW9SczW3CwCF6
最后几集真的手段俗套但很好笑好玩，b99日常我能看到八十岁

实在不行我换一间会议室和client见面吧……但还是想听听看有没有别的意见！

其实身边的绝大部分同学朋友都非常忌讳谈论或者是在这件事上表态，很怕只要提及支持巴勒斯坦被指责反犹，比方说我ig有一条是在墨西哥城拍到一家人窗户上贴着“Jewish for Palestine”，那条基本上没有本地朋友点赞。我有一个本地社工同学story发对关于支持巴勒斯坦和反犹太的帽子指控质疑时，也只敢发个好友圈，然后在我转发"never again to my people(), never again to any people (√)"那条post的时候，这位同学也是默默点赞，后来很叹气地表示几乎无法和别人正常谈论这个问题。

社工期刊能刊第一篇还是挺反映北美发达国家本身的意识分野的，即便是作为社会工作者也很难做到恪守Code of Ethics的同时去讨论和寻找办法支持受人权侵犯的群体，理解犹太人在大屠杀历史中的代际创伤并不能合理化对巴基斯坦的袭击，但第一篇那样隐约引导人们相信反犹太主义的确盛行于社工界（反犹太主义在世界范围内更抬头不等于这条事实成立）、将犹太人置于完全的受害者视角，其实这种手法阿伦特早就批判过了，不过当时也被她的犹太同胞骂得够惨的。像类似的话术与叙事其实对讨论、尤其是行业内的专业讨论毫无助益只会加强分化和暴力，但想想身边社工同学包括普通北美同学对此讳莫如深的反应，还是苦笑更多一些。

看过《地狱客栈 第 1 季》 :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_half:
https://neodb.social/tv/season/6D6SIBcLCtqodRWVBtOO75
又r又可爱，太喜欢了，Angel那段我真的也就看了五六七八遍吧

看过《台风俱乐部》 :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_half: :star_empty:
https://neodb.social/movie/1tuQq4SwnQJnrwWmnvFcJa
和冬夜较为错位的片子，但结束的那一刻觉得台风也依然没有结束。在本地艺术影院看的英文翻译有点奇怪，但镜头都很喜欢，只是很多地方的确觉得看不太懂，不知道是否因为翻译还是已经与毫无道理的残忍的青春期间隔太久了。

看过《怪物》 :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_half:
https://neodb.social/movie/5V2GwTh1IkdM11QCUjH3JP
实在是很合我胃口的电影，有些地方让人想到伴我同行。完全不觉得安排在这个年龄展现性向困惑是突兀的，异性恋默认小男孩四五岁都能对小女孩产生好感从肚子里就能开始指娃娃亲，为什么小学生的年纪不能意识到自己喜欢同性？也好喜欢其中关于怪物这个符号的多重映射，一开始以为这是一部像告白那种风格的电影，但其实常常更像那几张怪物纸片一样轻盈。以及，安藤樱和两位小男孩都演得太好了…

不再看《与恶魔有约 第1季》
https://neodb.social/tv/season/1k4hlNh5M20zN4csyxZwRc
才知道完结了，大概看到第九第十集的样子就失去兴趣了，这种非常狗血烂俗玛丽苏的剧果然还是要没在一起的时候才可爱啊……（不过变态杀手虽然比较平面但变态感演得还可以）

读过《汉娜·阿伦特 : 爱与恶》 :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_solid: :star_half:
https://neodb.social/book/2RCrkY3uOExpriytgMjKrw
非常真诚的传记，读过之后对阿伦特的种种观点都有更深的体会。也很喜欢作者并不回避她的缺点，比如她的性别观念和为海德格尔纳粹时期辩护，因为人确实是很难被几个词定义的生物。不过更多的还是感受到阿伦特的个人魅力，坦诚、勇敢、友善、直率，难怪她的朋友会说她有“友谊语言的天赋”。以及看完另一感想是：文男不行，老文男尤其不行。

@local_bubble 呜呜呜呜能有人也喜欢真是太好了！！！😭😭😭😭真的是非常非常棒的故事我现在都还在回味……